おすすめ料理SPECIALS

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  【店主厳選】A5ランク等のブランドに踊らされない！本質を追求した「本当に旨い肉」

  1500円(税込)～

  黒毛和牛やA5ランクといった肩書きに頼らず、本当に美味しいお肉だけを厳選してご提供いたします。麻布十番という本物志向が集まるエリアで、あえて常識へのアンチテーゼとして勝負。独自の目利きで仕入れた上質なお肉は、噛むほどに溢れる旨味がたまりません。心ゆくまでお肉本来の味わいをご堪能ください。

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  【店主厳選】A5ランク等のブランドに踊らされない！本質を追求した「本当に旨い肉」

  1500円(税込)～

  黒毛和牛やA5ランクといった肩書きに頼らず、本当に美味しいお肉だけを厳選してご提供いたします。麻布十番という本物志向が集まるエリアで、あえて常識へのアンチテーゼとして勝負。独自の目利きで仕入れた上質なお肉は、噛むほどに溢れる旨味がたまりません。心ゆくまでお肉本来の味わいをご堪能ください。

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  【専門店レベル】出汁から20時間かけて丁寧に作り上げる、こだわりの本場「盛岡冷麺」

  1,320円(税込)

  焼肉の〆に欠かせない冷麺は、専門店にも引けを取らない本格派！出汁を引くところから20時間以上かけてじっくりと作り上げ、麺は本場の盛岡冷麺を使用しております。さっぱりとした極上のスープと、コシのある麺の絶妙なハーモニー。一つ5万円ほどする作家作の美しい陶器の器に盛り付けてご提供いたします。

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  【専門店レベル】出汁から20時間かけて丁寧に作り上げる、こだわりの本場「盛岡冷麺」

  1,320円(税込)

  焼肉の〆に欠かせない冷麺は、専門店にも引けを取らない本格派！出汁を引くところから20時間以上かけてじっくりと作り上げ、麺は本場の盛岡冷麺を使用しております。さっぱりとした極上のスープと、コシのある麺の絶妙なハーモニー。一つ5万円ほどする作家作の美しい陶器の器に盛り付けてご提供いたします。

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  【自慢の逸品】麻布十番の常識を覆す！旨味を最大限に引き出したこだわりの極上牛タン

  2,300円(税込)

  当店が自信を持ってお届けする牛タンは、肉の旨味をダイレクトに感じられる逸品です。ブランド牛という名前にこだわるのではなく、お客様に「美味しい」と言っていただける本質的なクオリティを追求。絶妙な厚みと丁寧な下処理により、サクッとした食感と溢れる肉汁を実現しました。自家製レモンサワーと共にどうぞ。

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  【自慢の逸品】麻布十番の常識を覆す！旨味を最大限に引き出したこだわりの極上牛タン

  2,300円(税込)

  当店が自信を持ってお届けする牛タンは、肉の旨味をダイレクトに感じられる逸品です。ブランド牛という名前にこだわるのではなく、お客様に「美味しい」と言っていただける本質的なクオリティを追求。絶妙な厚みと丁寧な下処理により、サクッとした食感と溢れる肉汁を実現しました。自家製レモンサワーと共にどうぞ。